Actualité web & High tech sur Usine Digitale

Agroalimentaire

Parution Usine Nouvelle Quand l’Anses discrédite l’étiquetage nutritionnel

Peu pertinent, c’est le verdict rendu ce mardi par l’Agence de sécurité sanitaire au sujet des systèmes d’étiquetage nutritionnel, expérimentés en magasins depuis septembre. Une initiative qui, dès le départ, ne réjouissait pas l’industrie. L’an dernier, il avait généré bien des débats et hérissé le poil de l’industrie agroalimentaire et de la grande distribution. Expérimenté depuis l’automne sur […]

Quand l’Anses discrédite l’étiquetage nutritionnel
14/02/2017 - 14H37 |

12/02/2017 - 23H01
10/02/2017 - 10H22 |

, Le numérique en régions

Parution Usine Nouvelle [Grippe aviaire] De l’épidémie au tournant judiciaire

Une enquête vient d’être ouverte par le Parquet de Paris sur l’épidémie de grippe aviaire. Des lots d’oiseaux contaminés auraient-ils été sciemment vendus par des élevages de Vivadour à d'autres éleveurs, favorisant la propagation de l’épidémie ? Tournant judiciaire dans la grippe aviaire. L’épidémie, qui sévit depuis novembre dans le Sud-Ouest et fragilise éleveurs et industriels de la filière du […]

[Grippe aviaire] De l’épidémie au tournant judiciaire
10/02/2017 - 10H16 |

Parution Usine Nouvelle Le bio s’invite dans la présidentielle, à deux semaines du Salon de l’Agriculture

Les principaux candidats à l’élection présidentielle ont été invités par les agriculteurs et industriels de la filière bio à exprimer leur vision de l’agriculture, et signer un « Pacte bio ». Tour d’horizon des positions. Pour les candidats à l’élection présidentielle, ce mercredi 8 février représentait un tour de chauffe avant LE rendez-vous incontournable : le Salon de l’Agriculture, qui ouvrira […]

Le bio s’invite dans la présidentielle, à deux semaines du Salon de l’Agriculture
10/02/2017 - 06H46 |

Parution Usine Nouvelle Comment se prémunir de la menace du bioterrorisme, se demande le Conseil national pour la biosécurité

Les nouveaux outils d'ingénierie génétique peuvent-ils être détournés et transformés en armes biologiques par les terroristes ? Le Conseil national pour la biosécurité préconise de s’en inquiéter, et de mieux encadrer les entreprises du secteur. C’est un sujet méconnu de la lutte contre le bioterrorisme. Grâce aux avancées de la biologie de synthèse, de la génétique et de la manipulation de l’ADN, […]

Comment se prémunir de la menace du bioterrorisme, se demande le Conseil national pour la biosécurité
09/02/2017 - 10H27 |

Parution Usine Nouvelle La pénurie de beurre, les coopératives laitières n'y croient pas

Edition Abonnés Alors que les fabricants de viennoiseries et de biscuits s’inquiètent de l’envol du cours du beurre et d'une pénurie en France, les coopératives laitières françaises s’organisent. Mais s’alarment de l’impact de la crise du lait sur leurs marges. Depuis quelques semaines, les industriels de la viennoiserie et de la biscuiterie ne cachent pas leur inquiétude. "Le cours du beurre a flambé de 80% en […]

La pénurie de beurre, les coopératives laitières n'y croient pas
01/02/2017 - 10H43 |

Parution Usine Nouvelle L’Anses déclare la guerre à la charcuterie et aux jus de fruits

L’agence de sécurité sanitaire a publié une expertise, pour offrir de nouveaux repères de consommation alimentaire aux Français. S’inquiétant de la présence dans nos assiettes de certains contaminants chimiques, et appelant à lever le pied sur certaines catégories d’aliments. Non sans réaction de la part de l'industrie. Mardi 24 janvier, l’Agence Nationale de Sécurité sanitaire de l’alimentation, […]

L’Anses déclare la guerre à la charcuterie et aux jus de fruits
25/01/2017 - 06H36 |

Parution Usine Nouvelle Biosco, la modélisation mathématique au service de la logistique agricole

Edition Abonnés Grâce à une méthode d’optimisation de calculs, la start-up Biosco entend mettre la modélisation au service des coopératives agricoles, qui pourraient économiser jusqu’à 10% sur leurs coûts logistiques. Comment optimiser les circuits logistiques dans l’univers des produits agricoles ? Pour la start-up Biosco (Biomass supply chain optimizer), la réponse tient en une meilleure modélisation […]

Biosco, la modélisation mathématique au service de la logistique agricole
24/01/2017 - 05H30 |

Parution Usine Nouvelle Le groupe normand Agrial reprend le charcutier breton Brient

Edition Abonnés Le groupe coopératif Agrial annonce le rachat de l'ensemble des activités de la charcuterie Brient qui emploie 400 salariés répartis sur deux sites en Ille-et-Vilaine. Le groupe coopératif Agrial, basé à Caen (Calvados), va racheter la charcuterie industrielle Brient dont le siège social est situé à Mordelles (Ille-et-Vilaine). Le projet est soumis à l'avis de l'Autorité de la concurrence. 100 % […]

Le groupe normand Agrial reprend le charcutier breton Brient
23/01/2017 - 11H46 |

Parution Usine Nouvelle Les coulisses de Gourming, l’Amazon de l’agroalimentaire

Mercredi 19 janvier, l’industriel breton Louis Le Duff lançait en grandes pompes Gourming, une plate-forme web permettant à de petits producteurs français de vendre leurs produits à des professionnels étrangers de la restauration. Au programme de la soirée : démonstration du concept, intervention de deux ministres - Jean-Yves Le Drian et Matthias Fekl -, et dégustations. L’Usine Nouvelle vous dit […]

Les coulisses de Gourming, l’Amazon de l’agroalimentaire
19/01/2017 - 15H44 |

Parution Usine Nouvelle Grippe aviaire: mobilisation exceptionnelle face à l'épidémie

Dans l'Hexagone, la course contre la montre est lancée pour tenter d'enrayer la diffusion de la grippe aviaire. Tandis que l'abattage préventif de canards et oies s'étend dans le Sud-Ouest, éleveurs et industriels se réunissent jeudi 19 Janvier autour du ministre Stéphane Le Foll pour faire le point.

Grippe aviaire: mobilisation exceptionnelle face à l'épidémie
17/01/2017 - 17H27 |

Parution Usine Nouvelle [Grippe aviaire] "Les oiseaux en cours de destruction représentent une valeur de 12 à 13 millions d’euros", assure Michel Fruchet

Jeudi 19 janvier, réunion de crise au ministère de l'Agriculture entre Stéphane Le Foll, éleveurs et industriels, sur la question de la grippe aviaire. Michel Fruchet, directeur général de la coopérative Val De Sèvre et directeur du site de Delpeyrat en Vendée, référent pour Coop de France sur la question aviaire et président de la Fiac Foie Gras, participait déjà à la précédente réunion, le 11 […]

[Grippe aviaire] Les oiseaux en cours de destruction représentent une valeur de 12 à 13 millions d’euros, assure Michel Fruchet
12/01/2017 - 14H30 |

Parution Usine Nouvelle Tout comprendre à l'épidémie de grippe aviaire en 7 questions

Pour venir à bout de l’épidémie de grippe aviaire en France, un abattage massif de canards élevés en plein air a été décrété, et une réunion de crise a été organisée mercredi par le ministère de l'Agriculture. Retour sur une situation exceptionnelle. Où en est la situation actuelle ? Depuis le 19 octobre 2016, 761 foyers de grippe aviaire (influenza) ont été déclarés en Europe, au sein de dix-huit […]

Tout comprendre à l'épidémie de grippe aviaire en 7 questions
12/01/2017 - 07H20 |
09/01/2017 - 08H00 |

Parution Usine Nouvelle Avec 85 foyers confirmés dans les élevages, la grippe aviaire progresse en France

La grippe aviaire continue sa progression et en Europe et en France. Lundi 2 janvier, 85 foyers de grippe H5N8 sont confirmés dans des élevages de l'Hexagone. Avec 43 foyers, le Gers est le département le plus touché. 83 foyers de grippe aviaire H5N8 ont été recensés au 2 janvier dans le sud-ouest de la France, selon le site du ministère de l'Agriculture. A ces 83 cas confirmé par le ministère de […]

Avec 85 foyers confirmés dans les élevages, la grippe aviaire progresse en France
03/01/2017 - 06H11 |

Parution Usine Nouvelle [Des alcools made in Paris] Les Vignerons parisiens fabriquent du vin au pied du métro

Vous voulez boire local pour les fêtes? L'Usine Nouvelle s'est penchée sur ces micro-industries qui produisent leur alcool à Paris. Même si l'on ne peut pas planter de vignes à grande échelle dans la capitale, les Vignerons parisiens s’appuient sur la renommée de Paris pour commercialiser leur vin, produit au pied de la station Arts et métiers. Les grappes de raisin stockées chez les Vignerons […]

Les Vignerons parisiens fabriquent du vin au pied du métro
29/12/2016 - 13H13 |
26/12/2016 - 08H52 |

Parution Usine Nouvelle Les lentilles de Soufflet surfent sur la vague du snacking sain et sans gluten

Edition Abonnés Porté par un engouement fort du consommateur pour les légumineuses et le sans-gluten et par un intérêt des agriculteurs pour cette culture de contre-saison plus économe en eau, le groupe Soufflet compte doubler la taille de sa filière lentilles en deux ans. Connu pour sa production de malt, le groupe Soufflet ne produit pas que ce produit intermédiaire de la brasserie et de la distillerie. Lancée […]

Les lentilles de Soufflet surfent sur la vague du snacking sain et sans gluten
14/12/2016 - 06H00 |
12/12/2016 - 11H07 |
media

Les cookies assurent le bon fonctionnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l'utilisation des cookies.OK

En savoir plus
Suivez-nous Suivre l'Usine Digitale sur twitter Suivre l'Usine Digitale sur facebook Suivre l'Usine Digitale sur Linked In RSS Usine Digitale