Agroalimentaire
![[Podcast Femme & innovation] On ne peut plus mentir au consommateur, assure Marie Mascré (Sowine)](/mediatheque/1/7/7/000878771_pageListeTypeACropped/marie-mascre-fondatrice-de-sowine.jpg)
[Podcast Femme & innovation] "On ne peut plus mentir au consommateur", assure Marie Mascré (Sowine)
Chaque semaine, L'usine Nouvelle en collaboration avec Radio Village Innovation vous propose de rencontrer une femme innovante. Rendez-vous cette semaine avec la cofondatrice de l'agence Sowine, Marie […]
Verallia réorganise son activité en France
Edition Abonnés Verallia, troisième producteur mondial d’emballages en verre pour les boissons et les produits alimentaires, a annoncé le 12 juin une réorganisation de ses sites français. La CGT proteste, alors que […]
CLS déploie des filets de pêche connectés par satellites en Méditerranée pour limiter la pollution plastique
La société toulousaine CLS, spécialisée dans la fourniture de solutions satellitaires d'observation et de surveillance de la Terre, engage en Méditerranée le déploiement de filets de pêche connectés […]
Coca-Cola signe un contrat de 5 ans avec Microsoft autour d'Azure, Teams et Dynamics 365
L'entreprise Coca-Cola a choisi Microsoft pour moderniser la façon avec laquelle elle interagit avec ses salariés et sa clientèle. Microsoft Azure, Dynamics 365 et Microsoft 365 devront permettre au […]
Les capteurs de Nanolike vont surveiller le taux de remplissage des silos de la Cooperl
La start-up toulousaine Nanolike va équiper de capteurs les silos des adhérents du groupe coopératif breton Cooperl Arc Atlantique. Une solution connectée pour surveiller à distance les taux de […]
[Covid-19] Chez Betapack, coup de chaud sur la production de bouchons de bouteilles
Edition Abonnés En Espagne, à proximité de la frontière française, le fabricant de bouchons Betapack soutient une activité qui pourrait être celle d’un mois de juillet caniculaire. Un effet du stockage de packs […]
Google développe un système de reconnaissance de poissons pour améliorer la pisciculture
X, le laboratoire de recherche de Google, a développé une caméra sous-marine capable de détecter les comportements des poissons. L'objectif est d'améliorer les pratiques d'élevage et, par conséquent, […]
« L'entreprise doit intégrer des principes de réciprocité »
Edition Abonnés Selon le chef économiste du groupe agroalimentaire Mars, l’entreprise qui a un impact positif sur son écosystème est aussi plus performante d’un point de vue purement économique. À quoi sert un chef […]
Viande in vitro : doit-on tout avaler ?
Dossier Lutter contre les émissions de gaz à effet de serre, sauvegarder les ressources naturelles, nourrir l'humanité… les défis du 21e siècle sont nombreux. Pour une poignée de start-up, la viande cultivée […]
Environnement, santé… La viande in vitro est-elle le remède aux maux de l'élevage intensif ?
L'un des principaux arguments en faveur de la viande de culture est la possibilité de combiner sécurité alimentaire et environnement. En effet, en remplaçant totalement la viande issue d'élevage par […]
"Pour la viande in vitro, la première difficulté reste l'obtention de l'autorisation Novel Food", d'après Katia Merten-Lentz
Entretien La mise sur le marché d'un nouvel aliment au sein de l'Union européenne est conditionnée à de nombreuses règles. La viande in vitro n'y échappera pas, et la première start-up qui recevra ce précieux […]
Viande artificielle, bientôt dans nos assiettes ?
Pour réduire – voire éliminer – l'élevage intensif et ses conséquences, une poignée de start-up accompagnées par des géants de l'agroalimentaire misent sur la viande "artificielle", un succédané de […]
Pour la start-up Aleph Farms, "la viande de culture" ne doit pas se substituer à la viande conventionnelle"
Entretien Installée dans la banlieue de Tel Aviv, la start-up Aleph Farms travaille sur la viande de culture. Sa promesse : créer de la viande saine, sans OGM ni antibiotique. Le CEO de la jeune pousse, Didier […]
Deliveroo dans le collimateur de la justice belge sur le statut des livreurs
Vu ailleurs Ce lundi 20 janvier débute une procédure judiciaire contre Deliveroo en Belgique. L'Office national de sécurité sociale (ONSS) accuse le groupe britannique de livraison de repas à domicile de ne pas […]
La sucrerie de Toury fermera en septembre
Edition Abonnés L’usine de sucre Cristal Union de Toury (Eure-et-Loir) fermera en septembre faute de repreneur. Dans le cadre d’un plan de sauvegarde de l’emploi (PSE), les repreneurs avaient jusqu’au 30 décembre […]
Mulot & Petitjean soigne le pain d'épices
Edition Abonnés Jusqu’en 2003, l’expert en pain d’épices Mulot & Petitjean, implanté à Dijon (Côte-d’Or), réalisait 200 000 rouleaux de nonnettes à la main. En installant sa ligne industrielle, la PME a fait évoluer […]
Quatre questions pour comprendre la hausse de la consommation de pesticides en France
Edition Abonnés La consommation de pesticides a augmenté de 8% en France en 2018 à 68 000 tonnes. Cette croissance est tirée par les anticipations des futures interdictions, explique l'Union des Industries de la […]
Microsoft et Danone s’allient pour le programme d’accélération de start-up AI Factory
Dédié à l’accélération de start-up spécialisées en technologies d’intelligence artificielle, le programme AI Factory a lancé le 6 janvier le recrutement de la prochaine promotion. Les jeunes pousses […]
Six innovations de 2019 qui renouvellent l'emballage
Edition Abonnés En 2019, les démarches éco-responsables se sont multipliées chez les industriels. Matières recyclées, matériaux compostables, retour au carton… Les efforts d’innovation ont aussi porté sur le décor et […]
Nespresso et L'or font la paix sur fond de recyclage
Edition Abonnés C’est sur la question du recyclage que Nespresso et JDE, propriétaire des marques L’Or, Senseo et Café Grand’Mère, ont trouvé un accord. Les deux géants du café viennent de créer l’Alliance pour le […]
