Agroalimentaire

Edition Abonnés Jamais un texte n’aura autant remué le secteur agroalimentaire français. Durant plus d’un an et demi, producteurs, ONG, agriculteurs, distributeurs et industriels se sont attelés à réformer l’agriculture et l’alimentation. La réflexion a commencé par les états généraux de l’alimentation, convoqués à la demande du président de la République, et s’est poursuivie durant plus de quatre mois à […]

Alors que le décret concernant l’interdiction des pesticides néonicotinoïdes est entré en vigueur le 1er septembre, l’association Générations futures publie un nouveau rapport sur les perturbateurs endocriniens dans l’alimentation. Ces résidus toxiques, naturels ou chimiques, sont présents dans de nombreux biens de consommation courante. Selon l’Union européenne, une substance est considérée comme […]

Le premier procès du Roundup, herbicide produit par Monsanto, démarre à San Francisco et durera au moins trois semaines. Le Hindu Business Line revient sur l’affaire. Un tribunal de San Francisco ouvre ce lundi 9 juillet un procès pour essayer de répondre, pour la première fois, à la question : est-ce que le Roundup est cancérigène ? Dans un article publié le jour même, le Hindu Business Line […]

Sur le plateau de Public Sénat, Stéphane Travert, le ministre de l'Agriculture, a promis une loi sur l'interdiction du glyphosate si aucun accord n'est trouvé entre les différentes parties d'ici à 2021. Le débat autour du glyphosate est loin d'être clos. Alors que les amendements proposant son interdiction ont été rejettés par les députés lors des discussions sur la loi Alimentation, le ministre […]

Le groupe agroalimentaire Norac a pris fin avril 2018 une participation majoritaire dans la start-up Cook Angels, spécialiste de la livraison à domicile de kits prêts à cuisiner. Ce rachat s’accompagne d’une levée de fonds de 2,2 millions d’euros. L'opportunité pour la jeune pousse de renforcer ses process industriels et logistiques. Ça bouge dans la Food Tech. Et particulièrement dans la […]

Editée par La Compagnie Rochelaise du Logiciel, l'application Spread&Cole vise à optimiser les rappels et retraits des produits défectueux pour assurer la protection des consommateurs. L'application est d'ores et déjà utilisée par Carrefour et une version dédiée aux industriels est en cours de développement avec le spécialiste des produits bio Léa Nature. La jeune entreprise entend également […]

Avec 1,46 milliards de sandwichs vendus en 2017, le burger dépasse pour la première fois, en France, le jambon beurre selon l’étude du cabinet Gira conseil. L’Usine Nouvelle a imaginé à quoi pourrait ressembler la nouvelle star des casse-croutes si elle bénéficiait des dernières innovations de l’industrie agroalimentaire. Un symbole de l’alimentation française vient de prendre un coup de vieux. […]

Des sushis à télécharger puis à imprimer en 3D ? Vos yeux vont adorer, votre estomac probablement beaucoup moins. La start-up japonaise Open Meals explore en tout cas cette possibilité. Trois heures du matin. Tout est fermé autour de vous. Les placards sont vides mais l'estomac crie famine. Et s'il suffisait, pour se rassasier, d'imprimer une denrée alimentaire en 3D ? C'est l'idée de la start-up […]

Edition Abonnés Carrefour a lancé, mardi 6 mars, un système de traçabilité de sa filière poulet d’Auvergne basé sur la blockchain. Cette technologie de stockage des données intéresse de plus en plus d’acteurs de l’agroalimentaire soucieux de rassurer les consommateurs sur la provenance de leurs produits. Après l’américain Walmart, c’est au tour du distributeur tricolore Carrefour de se lancer dans la blockchain. […]

Edition Abonnés A l’occasion du Salon international de l’agriculture, Stéphane Travert a dévoilé un plan de 49 mesures pour mettre en œuvre la stratégie française bioéconomie, qui avait été présentée au Conseil des ministres le 18 janvier 2017. Ne dites plus agroalimentaire, agrocarburant, biomasse, industrie du cuir, filière du chanvre ou valorisation des déchets organiques… mais bioéconomie. La France vient de […]

Le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Stéphane Travert, a la lourde tâche de conduire la transition vers moins de pesticides. L'Usine Nouvelle - Quelle est votre feuille de route pour une transition vers moins de pesticides ? Stéphane Travert - Nous sommes en train de la construire. L’objectif est de transformer nos pratiques agronomiques, de rendre notre agriculture plus respectueuse […]

Monoprix et Amazon ont annoncé le 26 mars un partenariat, afin de proposer les produits alimentaires de Monoprix aux clients du service Amazon Prime Now à Paris et dans sa proche banlieue dès cette année. Que représente la France, et en particulier le stratégique secteur alimentaire pour le géant de l’e-commerce ? Patrick Labarre, directeur de la marketplace Amazon France, s'était récemment confié […]

"Oui, l’État français est en mesure d’assurer la sécurité alimentaire." Cette phrase, prononcée en Italie le 11 janvier au cours d’une conférence de presse commune avec le chef du gouvernement italien, Paolo Gentiloni, Emmanuel Macron ne pensait sans doute jamais avoir à la formuler. Car lors de la crise européenne du fipronil l’été dernier, les autorités françaises avaient pu se targuer de […]

Sofiprotéol, déjà actionnaire minoritaire d’une centaine d’entreprises (en semences, nutrition animale, chimie du végétal, volaille…), vient de lever 100 millions d’euros. Avec 440 millions d’euros de fonds propres, ce bras armé financier du groupe agro-industriel Avril (connu pour les œufs Matines, l’huile Lesieur…) pourra investir de plus grands tickets – jusqu’à 60 millions d’euros si […]

En attendant la présentation le 31 janvier en Conseil des ministres d’une loi élaborée suite aux états généraux de l’alimentation, le gouvernement espérait des « négociations commerciales annuelles » plus apaisées et équilibrées. Pourtant, les prix proposés par la grande distribution sont toujours plus bas, et ce, malgré l’inflation sur le bœuf et le beurre, dénoncent agriculteurs et industriels […]

Agenda Du 28 au 31 janvier se tiendra au parc des expositions de Cologne (Allemagne) le salon international des confiseries et du snacking où 1 500 exposants dévoileront leurs nouveautés. Conjointement, ProSweets, consacré à la chaîne de production, présentera un panorama du marché, des matières premières aux technologies d’emballage.

Le couac du retrait des laits infantiles de Lactalis aurait-il pu être évité si les grandes surfaces et industriels de l’agroalimentaire utilisaient la serialisation, une traçabilité unitaire des produits bientôt obligatoire pour les médicaments ? C’est la conviction de Christophe Devins, PDG et co-fondateur d'Adents, éditeur de logiciels d'identification et de traçabilité unitaire. L'Usine […]

Lors de la COP 23, les principaux fabricants de chocolat se sont engagés à lutter contre la déforestation. Mais le chemin est encore long pour parvenir à un cacao 100 % durable. À l’occasion de ces fêtes de fin d’année, les Français dégustent quelque 34 000 tonnes de chocolat. Les industriels et artisans chocolatiers de l’Hexagone, deuxième fabricant européen derrière l’Allemagne, sont allés […]

Et si les microalgues étaient l’avenir de l’alimentation animale ? Pour pallier les limites des farines de poisson et protéines végétales, deux chercheurs en biotechnologie ont fondé à Nice en 2016 l’entreprise Inalve. À leurs yeux, c’est dans ce domaine que le besoin était le plus urgent, malgré le potentiel présenté par les microalgues dans la bioénergie et l’alimentation humaine. Restait à […]

Acquisitions à la pelle comme Jardiland, transformation numérique, montée en puissance dans le vin… Malgré un exercice 2016-17 chahuté par la faible récolte céréalière, la première coopérative agricole et agroalimentaire française InVivo trace sa route. Il y a trois ans, Thierry Blandinières, le nouveau directeur général d’InVivo, fixait un ambitieux cap au premier groupe agricole coopératif […]