Agroalimentaire
La start-up Ynsect construit une ferme verticale à Amiens pour ses produits à base d'insectes
A Poulainville, dans la métropole d'Amiens, la pépite Ynsect construit sa troisième ferme verticale spécialisée dans la production d'insectes, d'une superficie de 45 000 mètres carrés. Elle devrait […]
Wasteless met à l'essai sa solution anti-gaspi dopée à l'IA
Vidéo La start-up new-yorkaise Wasteless propose une technologie permettant d'adapter automatiquement les tarifs des produits proches de leur date de péremption. À l'essai dans les supermarchés Makro en […]
La Kronenbourg prend le train
Edition Abonnés Pour réduire ses émissions carbone, le brasseur alsacien Kronenbourg fait le choix du ferroviaire. A l'heure actuelle, plus de 60% de sa production part de son usine d'Obernai vers ses entrepôts […]
"Nouveaux OGM", la Commission européenne favorable à une révision de la réglementation
Edition Abonnés "Les nouveaux OGM" seront ils bientôt autorisés en Europe ? La Commission européenne a rendu un avis favorable ce 29 avril. L'institution estime que les nouvelles techniques d'édition du génome […]
OneSoil lève 5 millions de dollars pour sa technologie d'analyse de données agricoles
Vu ailleurs Levée de fonds La start-up suisse OneSoil lève 5 millions de dollars pour accélérer le développement de sa technologie d'optimisation de la productivité agricole en Europe et en Amérique du Nord. L’entreprise suisse […]
La consommation de vin dans le monde a gardé la tête hors de l'eau en 2020
Edition Abonnés Alors que l'Organisation Internationale de la vigne et du vin (OIV) tablait sur un recul de la consommation de vins en 2020 de l'ordre de 10%, celle ci s'est finalement établie à 234 millions […]
Pourquoi l'eau en bouteille fait plonger Danone
Edition Abonnés Alors que Danone se cherche encore un nouveau patron depuis le départ forcé d'Emmanuel Faber, le géant laitier français affiche des résultats pour le premier trimestre 2021 en baisse. En cause ? […]
![[Entracte - Livres] Les poulets ont-ils une identité ?](/mediatheque/9/6/0/000955069_pageListeTypeACropped/le-chant-poulet-vide.jpg)
[Entracte - Livres] "Le Chant du poulet sous vide" de Lucie Rico, ou quand le poulet accède à la biographie
Edition Abonnés Quand sa mère meurt, Paule ne sait pas très bien ce qu'elle va faire de la ferme dont elle hérite. Dans "Le Chant du poulet sous vide", Lucie Rico, dont c'est le premier roman, imagine une héroïne qui […]
Pourquoi les producteurs de viande veulent redéfinir l'« Eco-score » des produits alimentaires?
Edition Abonnés Accusés d'être parmi les industriels les plus polluants de l'agroalimentaire, les producteurs de viande, via leur fédération Interbev, ont décidé de s'emparer de la question de l'affichage […]
Zéro-Gâchis devient Smartway et lève 10 millions d'euros pour éviter le gaspillage alimentaire
Levée de fonds Réduction sur le produit ou don à une association, Zéro-Gâchis cherche à lutter contre le gaspillage alimentaire en magasin en détectant les produits dont la date de péremption approche et en […]
Jungle lève des fonds pour déployer ses fermes verticales en Europe
Levée de fonds Jungle développe des fermes verticales qui produisent des herbes aromatiques, des salades et des fleurs destinées à l'industrie agroalimentaire et à celle du parfum. La start-up assure que moins d'eau […]
Gaspillage alimentaire : la pépite Phenix étend son empreinte en Europe
La start-up française Phenix, spécialiste des solutions dans la lutte contre le gaspillage et des invendus alimentaires, se renforce sur le continent européen. La pépite, qui vise une dizaine de pays […]
Keyrus séduit le groupe de nutrition animale CCPA pour valoriser les données d'élevage
Étude de cas Le groupe français CCPA, spécialiste de la nutrition animale, a choisi l'entreprise Keyrus pour valoriser les données issues des fermes connectées via des tableaux de bord à des fins d'analyse et de […]
Le géant laitier Lactalis est victime d'une attaque informatique
"Un tiers malveillant" a tenté de pénétrer dans les serveurs de Lactalis. Une enquête interne a été ouverte et les autorités compétentes ont été notifiées de cette attaque. Aucune donnée n'aurait été […]
Danone va convertir sa participation indirecte dans un partenaire chinois en vue d'une vente
Sous la pression des actionnaires qui demandent plus de rentabilité, Danone annoncé ce dimanche 28 février, dans un communiqué, la conversion de sa participation indirecte de 9,8% dans le groupe […]
Pourquoi Engie va produire de l'hydrogène vert à l'usine Roches de Condrieu d'Adisseo
Edition Abonnés Le leader français de la nutrition animale Adisseo travaille avec Engie pour décarboner la production de méthionine, un élément capital pour l'alimentation des volailles, des porcs et des ruminants. […]
Lactalis, élève modèle contesté de la loi Egalim
Edition Abonnés Le groupe laitier français, longtemps accusé de tirer à la baisse les prix payés aux éleveurs, affirme mieux rémunérer ses producteurs que ses concurrents et être l’une des seules entreprises […]
Le gouvernement brandit la menace du "name and shame" dans les négociations commerciales
Edition Abonnés Alors que les négociations commerciales doivent se terminer d'ici au 28 février, le ministère de l'Agriculture s'inquiète des tensions entre les producteurs et les distributeurs. Et menace de sévir si […]
La ville de Nantes et Verteego planchent sur un algorithme contre le gaspillage dans les cantines scolaires
La ville de Nantes a choisi la start-up Verteego, spécialisée dans le machine learning, pour développer un modèle prédictif capable de faire baisser le taux de suproduction alimentaire dans les […]
"Je ne changerai pas de cap", dit le PDG de Danone à Challenges
PARIS (Reuters) - Attaqué par le fonds activiste Bluebell Company qui demande sa démission, le PDG de Danone, Emmanuel Faber, exclut de changer de cap. Le géant laitier, malmené par la crise […]
![[Etude] Qui se cache derrière les ransomwares ?](/mediatheque/9/4/3/000962349_sidebarBlocCropped/ordinateur.jpg)
