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Le Nutella, pâte à tartiner… ou à imprimer en 3D

Imprimer des créations pâtissières avec du Nutella ou du sucre glace, par exemple ? Les gourmands en ont rêvé, l'entreprise américaine Structur3d printing l'a fait. Elle a inventé un dispositif d'extrusion compatible avec la plupart des imprimantes 3D de type FDM (fused deposition modeling, ou déposition de fil chaud), qui permet d'utiliser une large variété de matériaux : Nutella ou tout type de chocolat et sucre glace, donc, mais aussi silicone, polyuréthane, céramique, argile… Structur3d tente de lever 300 000 dollars pour produire 100 premiers exemplaires de son "paste extruder" (dispositif d'extrusion de pâte)  suffisamment bon marché pour être utilisé avec les imprimantes 3D grand public.

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Une démonstration d'impression de Nutella :

La présentation du projet sur Kickstarter :

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