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La data : le nouvel engrais vert d'une agriculture durable

Dossier Foodtech, agriculture connectée, circuits courts… A l'ouverture du Salon de l'agriculture, le numérique change tout des champs à nos assiettes. Au coeur de cette révolution : la collecte de données, dans les champs et à l'étable mais aussi chez les distributeurs et les consommateurs via les sites de l'économie collaborative. Un défi pour le législateur. Une chance pour les agriculteurs, de produire mieux, tout en retissant le lien avec les consommateurs. 
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